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New York : les restaurants italiens de la pop culture
New York et la cuisine italienne
Pizzas, pastas et autres cannolis, la cuisine italienne est omniprésente à New York tout comme la pop culture. En voici un savant mélange.
32 Withers Street, Brooklyn, New York, USA
Dans Homeland, Dar Adal rencontre le général Jamie McClendon (Robert Knepper) dans cet établissement
Dans Les Soprano, les hommes de Tony aiment se retrouver pour déjeuner dans ce restaurant italien figurant parmi les plus anciens de la ville. L’Assemblée du New Jersey a décrété le 1er décembre 2013 « James Gandolfini Day », six mois après le décès de l’acteur en Italie. Pour l’occasion, une partie de Park Avenue dans la ville de Park Ridge, sa commune d’enfance, a été renommée en sa mémoire. Des panneaux subsistent encore aujourd’hui au niveau du 117-103 de la voie.
Ouvert en 1900, Bamonte’s s’inscrit dans la plus pure tradition des restaurants américano-italiens. Les parts sont énormes, la cuisine et la décoration sont typiques de ce style d’endroit où rien n’a vraiment changé. Il subsiste même d’anciennes cabines téléphoniques en bois dans l’établissement.
Famous Ben’s Pizza
Dans Men in Black II, sur place, un poster du film rappelle qu’une scène a été tournée dans cette pizzeria.
Les propriétaires de l’établissement assurent que la statue de Ben, en devanture, fait partie des choses à voir dans le quartier. Pour l’attrait touristique, vous risquez d’être un brin déçu. En revanche, vous devriez être comblé par les parts généreuses et croustillantes servies ici depuis 1977.
Joe’s Pizza
Dans Spider-Man 2, un panneau à l’intérieur le rappelle aujourd’hui encore : Peter Parker (Tobey Maguire) travaille dans cette pizzeria. Pour ne pas perdre son emploi après une remontée de bretelles de son supérieur, il décide d’enfiler son costume de Spider-Man afin d’effectuer à temps des livraisons à l’autre bout de la ville. Dans la réalité, l’endroit est réputé pour proposer les meilleures pizzas de New York et certaines stars viennent régulièrement en commander. La doublure de Thomas Jane, l’acteur interprétant le Punisher dans le film de 2004, observe Mary Jane courir à côté de la fontaine du parc en arrière-plan, lorsqu’elle s’enfuit de son mariage.
On y mange debout ou à l’une des rares places le long des murs ornés de photos de célébrités, mais les pizzas à emporter de Joe sont des incontournables depuis 1975. Elles ont même la réputation d’être les meilleures de New York.
Lenny’s Pizza
Dans La Fièvre du samedi soir, seulement quelques secondes à l’écran ont suffi pour rendre célèbre cette pizzeria. Marchant dans la rue, Tony Manero (John Travolta) s’y arrête pour commander deux parts. à votre tour de l’imiter en demandant à ce que l’on empile vos deux parts pour les manger comme lui dans la rue. Pas d’inquiétude, les serveurs ont l’habitude de satisfaire cette demande récurrente des fans. Dans le film, la serveuse est interprétée par la sœur de John Travolta, Ann. Un autre membre de la famille joue également un petit rôle puisque Helen Travolta, la mère de l’acteur, demande un coup de main à Tony pour de la peinture.
Située à la sortie du métro aérien, la petite pizzeria de Lenny existe depuis 1953 dans ce quartier de Brooklyn encore typique. Et les parts sont succulentes. Mamma mia !
Patsy’s Italian Restaurant
236 West 56th Street, New York, états-Unis
Dans Le Parrain de Mario Puzo, « Luca Brasi reprit le chemin du cabaret mais il s’abstint de boire. Il flâna dans la 48e rue, prit un souper tardif et sans hâte chez Patsy, son restaurant italien favori. à l’heure de son rendez-vous, il se présenta à l’entrée du club. Lorsqu’il y pénétra, le portier avait disparu. ». Luca Brasi est en mission secrète, confiée par le Don. Outre son œuvre à succès fondée sur des anecdotes qu’il a collectées lorsqu’il était journaliste et adaptées au cinéma par Francis Ford Coppola, l’auteur a participé à l’écriture du scénario du film Superman en 1978.
Fondé par Pasquale « Patsy » Scognamillo en 1944, le restaurant n’a connu que trois chefs, tous trois descendants du fondateur. Sa cuisine napolitaine est succulente et fut même la préférée de Frank Sinatra. Lorsqu’elle était en ville, sa famille mangeait systématiquement dans cet établissement que de nombreuses personnalités considèrent comme un haut lieu de la gastronomie italienne. Al Pacino, Robert De Niro, Kim Basinger ou encore Oprah Winfrey en sont des clients réguliers. Si les prix sont un peu élevés, la qualité est indéniablement au rendez-vous.
John’s of 12th Street
Dans Les Soprano, le décor de ce vieux restaurant populaire italien correspond à merveille à l’ambiance de la série. Tony (James Gandolfini) vient y malmener un membre du clan Lupertazzi ayant mal parlé à sa fille Meadow (Jamie-Lynn Sigler). Lors d’une scène marquante, il lui brise de nombreuses dents et déclenche une guerre ouverte avec la mafia de New York. Rompus aux rôles de mafieux, six acteurs du show sont également apparus dans Le Parrain 3, à savoir Lorraine Bracco, Michael Imperioli, Tony Sirico, Vincent Pastore, Frank Vincent et Joseph R. Gannascoli. Ils sont également nombreux à figurer au générique des Affranchis.
L’établissement revendique avec fierté sa longévité. Depuis 1908, John’s of the 12th Street sert l’une des meilleures cuisines italiennes de la ville. Et sa carte propose un large choix pour les végétariens.
Ferdinando’s Focacceria
151 Union Street, Brooklyn, New York, USA
Dans Les Infiltrés, bien que l’histoire se déroule à Boston, la plupart des scènes ont été tournées à Brooklyn dont l’ambiance est similaire à celle de certains quartiers de la capitale du Massachusetts. Dans ce restaurant, Billy Costigan (Leonardo DiCaprio) interroge Madolyn (Vera Farmiga) au sujet de Colin Sullivan (Matt Damon). Chaque mort du film est parfaitement signalée quelques instants auparavant. Une petite croix apparaît dans le décor chaque fois que l’un des personnages s’apprête à passer de vie à trépas.
Pousser la porte de Ferdinando’s Focacceria, c’est embarquer pour un voyage dans le temps. Depuis 1904, les plats du restaurant sont frappés du sceau de l’authenticité et leurs tarifs restent bon marché tandis que le cadre vous ramène au siècle dernier, avec ce carrelage magnifique et les murs en briques ornés de vieilles coupures de presse.
97 Macdougal Street, New York, états-Unis
Dans Jack Holmes et son ami, Jack vit enfin à New York et sort régulièrement avec ses anciennes colocataires, Rebekkah et Alice, notamment au Monte’s. Le restaurant à l’ambiance romantique, sert une cuisine italienne classique et reçoit régulièrement de célèbres acteurs et sportifs. Aujourd’hui considéré comme l’un des plus brillants représentants de la littérature homosexuelle, Edmund White est membre de l’Académie américaine des Arts et des Lettres depuis 1997, ainsi que de celle des Arts et des Sciences depuis 1999.
Ouvert depuis 1918, le Monte’s Trattoria est réputé pour son cadre romantique, sa cuisine généreuse et son ambiance chaleureuse. Les pâtes sont faites maison, la carte des vins bien fournie et le cheesecake Torta di Ricotta un délice.
321 West 46th Street, New York, états-Unis
Dans Les Infiltrés, ce très chic restaurant est un lieu de rendez-vous entre Colin et Madolyn. Spécialisé dans la cuisine du Piémont, l’établissement est toujours tenu par la famille de son fondateur. Les Infiltrés est l’un des films préférés de l’ancien président Barack Obama. Il prononça notamment une de ses répliques cultes : « I’m the guy doing my job. You must be the other guy. » (« Je suis le gars qui fait son boulot. Vous devez être l’autre gars. ») notamment lorsqu’il expliquait que les Républicains l’empêchaient de faire son travail.
Depuis son ouverture en 1906, Barbetta possède un cadre exceptionnel avec un mobilier d’origine et une décoration datant du début du siècle dernier. Il est le seul établissement des états-Unis à avoir été nommé Locale Storico, établissement historique, par le collectif italien Locali Storici. La cuisine y est somptueuse et plébiscitée par les amateurs de truffes.
Umberto’s Clam House
Dans The Irishman, Frank « The Irishman » Sheeran (Robert De Niro) se rend dans ce restaurant et tue froidement un membre de la mafia new-yorkaise… Ouvert en 1972 par un certain Umberto Ianniello, cet établissement spécialisé dans les fruits de mer, est très rapidement devenu un point de rendez-vous pour les truands de la mafia italo-américaine. C’est ici, deux mois après l’inauguration, qu’est tué Joe Gallo, un gangster de la famille Profaci. Un événement ayant contribué à la réputation du lieu. En 1996, Umberto’s, alors situé au 129 Mulberry Street, ferme ses portes avant de rouvrir en 2000 au numéro 178 de la même rue. Il déménage une nouvelle fois en 2010 à son emplacement actuel. The Irishman marque les retrouvailles de Martin Scorsese et de Robert De Niro, son acteur fétiche. De Niro retrouvant ici son compère des Affranchis et de Casino, Joe Pesci, mais également Harvey Keitel. C’est aussi l’occasion pour Al Pacino de jouer pour la première fois dans un film du grand Scorsese.
Fondé en 1972 par Umberto Iannniello, le restaurant est particulièrement connu pour avoir été le théâtre du « meurtre le plus sensationnel de l’histoire de la mafia ». En 1972, Joe Gallo, gangster et homme de main de la famille Colombo, a été assassiné dans l’établissement après avoir fêté ses 43 ans au club Copacabana. Le fils du fondateur, Matthew, était présent sur les lieux et a prétendu s’être caché durant l’attaque. Bien que son impliquation n’ait pas été prouvée, Matthew était en réalité un des chefs de la mafia, affilié à la famille Genovese. Aujourd’hui l’ambiance est bien plus calme avec au menu d’excellents fruits de mer servis en plein cœur de Little Italy.
Tony’s Pizza
1107 Rutland Road, Brooklyn, New York, états-Unis
Dans le comics Spectacular Spider-Man, il n’aura pas fallu longtemps à cette pizzeria pour passer à la postérité. Ouvert à cet emplacement en 1988, Tony’s Pizza apparaît dès 1993 dans Spider-Man. Alors que Peter Parker sait qu’Harry Osborn a pris la suite de son père en tant que Bouffon Vert, il réfléchit à une manière de le stopper en déjeunant ici. Mais son repas est écourté lorsqu’il aperçoit son ennemi dans son planeur au-dessus de l’immeuble d’en face.
Cette excellente pizzeria propose également des cheeseburgers, des steaks au fromage façon Philadelphie, de délicieuses pâtes ainsi que des lasagnes. Pour une pause gourmande en plein Brooklyn, Tony’s Pizza est l’arrêt parfait.
Ben’s Pizzeria
123 Macdougal Street, New York, USA
Dans Louie, dans le générique d’ouverture, Louie marche dans la rue et fait une pause dans cette pizzeria, ouverte depuis 1956, avant de se rendre au Comedy Cellar, à quelques pas de là. Louie a été inscrit dans le top 10 des meilleures séries de l’année par l’American Film Institute en 2011. En 2017, Rolling Stone a classé Louis C.K. quatrième sur sa liste des cinquante meilleurs humoristes de stand-up.
Cette petite pizzeria ne paie pas de mine, mais ses délicieux mets cuits au feu de bois sont un véritable régal. à composer soi-même ou à choisir sur la carte.
Mulberry Street Bar
Dans Donnie Brasco, c’est dans ce bar, visible également dans la trilogie du Parrain, que se rencontrent pour la première fois Donnie Brasco (Johnny Depp) et Lefty Ruggiero (Al Pacino). Juste après son entrée, celui-ci plante le décor en lançant une de ses répliques cultes: « Ma famille, mes amis, ma mère peut marcher la tête haute. Elle peut aller dans n’importe quel quartier et marcher la tête haute, du fin fond du Bronx jusqu’à Brooklyn les gens me connaissent. Mon nom est connu, dans l’monde entier bordel de merde. Tu vois qu’t’as choisi le mauvais trône pour pisser dessus mon pote. » Si cette réplique paraît grossière, il faut savoir que le mot « fuck » est prononcé 185 fois dans tout le film.
Dans Le Parrain 3, Vincent Mancini-Corleone (Andy Garcia), le neveu de Michael, commence à se rapprocher de la fille de ce dernier, Mary (Sofia Coppola), en allant prendre un verre dans ce bar. Mary devait initialement être jouée par Winona Ryder mais celle-ci a abandonné au début du tournage car elle était trop stressée. Francis Ford Coppola a alors décidé de la remplacer par sa propre fille, Sofia, âgée à l’époque de 19 ans. Coïncidence étonnante, celle-ci avait interprété le rôle de Vincent dans la scène du baptême en 1972.
Dans Les Soprano, filmé à de nombreuses reprises, l’Averna Social Club dont le vrai nom est le Mulberry Street Bar constitue le quartier général de la mafia de Brooklyn d’abord dirigée par Carmine Lupertazzi (Tony Lip). Le respecté et mesuré chef de clan décède d’une attaque cardiaque. Il est alors remplacé par Johnny « Sack » Sacramoni (Vincent Curatola), beaucoup plus impulsif et sous l’autorité duquel les relations avec les voisins du New Jersey se dégradent.
Vous vous demandez dans quel autre film ou série vous avez bien pu voir ce bar ? L’établissement en tient la liste sur son comptoir tant celle-ci est immense. Impossible de passer à côté du décor de ce petit bout d’Italie installé là depuis 1908.
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Par Anthony Thibault
From the "Casimir generation", Anthony has kept (in addition to a passion for Goldorak) a taste for inventive images, experimentation and curiosity. Passionate about travel and pop culture, he co-founded Fantrippers with Nicolas Albert to share his passion with as many people as possible.