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Holsten's

Film Many Saints of Newark Michael Gandolfini,Ray Liotta,Vera Farmiga,Jon Bernthal,Alessandro Nivola,David Chase,Corey Stoll et Alan Taylor (2021)
Many Saints of Newark débute alors que Tony Soprano, le futur chef de la famille mafieuse DiMeo n'est encore qu'un enfant. À la fin, devenu adolescent, Tony commence à entrevoir quel sera son avenir alors qu'il patiente au comptoir du restaurant Holsten's.
Holsten's façade
Holsten's by Marion Rolland.

Si mon Christopher devient comme Tony, je serai sacrément fier.

Richard “Dickie”Moltisanti (Alessandro Nivola)

Holsten’s tient une place à part dans l’histoire des Soprano. Au même titre que le Bada Bing, le club de striptease où les personnages se réunissent, ou que Satriale’s, le boucher où ces derniers font leurs affaires, le glacier apparaît à plusieurs reprises. C’est là que se déroule l’énigmatique dernière séquence, quand Tony Soprano (James Gandolfini), sa femme Carmela (Edie Falco) et leurs enfants Anthony Jr. (Robert Iler) et Meadow (Jamie-Lynn Sigler) se réunissent pour savourer un repas, alors que le devenir de Tony est plus que jamais incertain.

Quand David Chase, le showrunner des Soprano décide d’offrir à la série un film dont l’action se déroulerait dans le passé, logiquement, Holsten’s est à nouveau exploité. Une manière de définitivement ancrer l’histoire de Tony Soprano dans ce lieu propre à la gourmandise, incarnant de bien des façons l’innocence de l’enfance et les plaisirs simples de la vie. L’équipe du réalisateur Alan Taylor n’a pas à effectuer beaucoup de modifications pour ramener le restaurant-glacier dans les années 1970. La décoration, inchangée depuis des décennies, est déjà parfaite. Seuls les environs sont “maquillés” pour rendre l’illusion crédible. C’est donc à Holsten’s que Richard “Dickie” Moltisanti (Alessandro Nivola), le véritable personnage principal du film, donne rendez-vous à Tony Soprano pour lui parler de son avenir.

Seul Michael Gandolfini, ici chargé de la délicate mission d’incarner une version plus jeune du personnage rendu mythique par son père James Gandolofini, est amené à tourner entre les murs richement décorés de Holsten’s. La séquence est l’une des dernières de Many Saints of Newark. Un film dont le titre renvoie par ailleurs directement au protagoniste pivot du scénario. “Many saints” se traduisant en italien “molit santi”. Porté par des personnages amenés à se retrouver au centre de la saga de la famille DiMeo dans Les Soprano, comme Livia Soprano (Vera Farmiga), la mère de Tony, Paulie “Walnuts” Gualtieri (Billy Magnussen), Corrado “Junior” Soprano Jr. (Corey Stoll) ou encore Silvio Dante (John Magaro) et Salvatore “Pussy” Bonpensiero (Samson Moeakiola), Many Saints of Newark s’impose comme une chronique violente ancrée dans une époque tourmentée, en forme de brillante introduction à l’une des œuvres les plus importantes de la télévision américaine. Une œuvre à l’arrière-goût de glace maison.

9

Alan Taylor, le réalisateur de Many Saints of Newark, a réalisé neuf épisodes des Soprano.

Holsten's Many Saints of Newark
Holsten’s dans Many Saints of Newark. Tous droits réservés Warner Bros.
Holsten's Bloomfield
Holsten’s by Marion Rolland.
Holsten's intérieur
Holsten’s by Marion Rolland.
Holsten's table des Soprano
Holsten’s by Marion Rolland.
Holsten's
Holsten’s by Marion Rolland.

Holsten's Ice Cream

Véritable institution du New Jersey, à quelques encablures de Manhattan, Holsten’s ne cesse de régaler ses clients depuis plus de 75 ans.

C’est en 1939 que le glacier Strubbe’s ouvre ses portes à Bloomfield, une petite bourgade du New Jersey. Rapidement plébiscitée par les habitants, l’enseigne adopte le nom de Martin & Holsten’s avant de simplement s’appeler Holsten’s. Christopher Carley et Ronald Stark, les actuels propriétaires, y travaillent depuis l’adolescence. C’est notamment grâce à leur volonté de continuer à proposer une ambiance et une cuisine authentiques que le restaurant n’a que très peu changé depuis son ouverture. Il reste ainsi populaire pour ses glaces maison et ses fameux onion rings, que déguste Tony Soprano dans la séquence finale de la série HBO Les Soprano. Le succès du show ayant d’ailleurs largement profité à Holsten’s. C’est ainsi que le restaurant a conservé, telle quelle, la table de la famille Soprano. Table facilement reconnaissable grâce à la petite plaque sur laquelle figure l’inscription “This booth reserved for the Soprano Family” (Ce box est réservé à la famille Soprano).

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Qualité du contenu

Intérêt pour les fans

Rapport qualité/prix

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Par Gilles Rolland

lundi 6 décembre 2021

Passionné de cinéma, de rock and roll, de séries TV et de littérature. Rédacteur de presse et auteur des livres Le Heavy Metal au cinéma, Paroles de fans Guns N' Roses, Paroles de fans Rammstein et Welcome to my Jungle : 100 albums rock et autres anecdotes dépareillées. Adore également voyager à la recherche des lieux les plus emblématiques de la pop culture.

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