Ouvert le jour de Thanksgiving en 1990, Bubby’s est le petit trésor du chef pâtissier Ron Silver.
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Après s’être fait un nom dans la vente de tartes auprès de restaurants et de voisins, le cuisinier a étendu son activité dans ce restaurant.
Avec d’autres établissements dans New York, l’excellente adresse propose des pancakes tout aussi délicieux que ses burgers ou ses soupes.
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