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Adresse Bistrot de la Paix 27 Rue Audry de Puyravault, 17300 Rochefort, France

Depuis 1828, de nombreux établissements se tiennent sur cette place dont le dernier héritier n’est autre que le Bistrot de la Paix.

C’est en 1837 que le café prendra le nom de Café de l’Europe. Par la suite, il changera de propriétaire à de nombreuses reprises, devenant successivement le café Colbert jusqu’en 1896, Café de la Paix jusqu’en 2006, Garden Ice Café jusqu’en 2015 avant d’adopter le nom de Bistrot de la Paix.

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